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找準農業“痛點”，新發地布局農產品B2B
在北京做食材電商，多數都繞不開新發地這一存在。位于西南四環外的新發地是北京最大的農產品批發市場，承擔著北京八成的農產品供應。
圖：北京新發地市場中心、新發地生鮮網董事長張玉璽 自去年9月以來，新發地開始發力線上業務，主打農產品B2B電商平臺。作為獨立運營的電商項目，新發地生鮮網由新發地農產品批發市場中心與北京派德投資有限公司出資成立，目前主要面向機關、企業、學校等單位食堂提供生鮮食材供給。新發地能否發揮批發市場的線下資源優勢？帶著傳統企業基因的新發地生鮮網，和其他互聯網公司有何不同？ 從“痛點”中找機遇，“菜籃子”就地升級 新發地承擔著北京90%的蔬菜供應以及各種水果的供應，被形象地稱為“北京的菜籃子”。2015 年，新發地市場交易量達1510萬噸，交易額達606億元。 為配合首都城市戰略定位，新發地也承擔著轉型升級改造的重任。2015年，新發地提出了“內升外擴”的目標，內升是指產業升級改造，外擴是指在河北、內蒙古、山西、湖北等全國各地布局產地市場。 作為新發地的“當家人”，張玉璽在北京新發地市場中心、新發地生鮮網董事長這個位子上已經干了30多年。農民出身的他，對于中國農業發展、農民脫貧致富有著深刻的思考。 “三農問題的核心，是農民增收問題。”張玉璽對《中國經濟周刊》記者表示，中國農產品供應已經走過短缺時代和發展時代，目前進入流通階段。農業發展進入黃金時期，而農民卻未得到發展紅利。一方面是農產品數量與質量的結構性矛盾日漸凸現，“豐產不豐收”，“勤勞不致富”的現象猶在；另一方面，小生產與大市場并存，流通領域環節多、流通成本高，流通過程中農產品損耗也造成了一定的資源浪費，無形中抬高了農產品價格。 產業痛點待解，昭示著潛在的發展機遇。 “農產品供需不平衡，成熟的農產品因為沒有銷路爛在地里，農產品一直處于低質化循環階段，產品質量不高，進而導致食品安全問題。”新發地生鮮網CEO徐鵬對《中國經濟周刊》記者表示，為解決農產品流通中的“痛點”，新發地決定向農產品電商平臺邁出一大步。 “商業模式是最大的競爭力” 在2016年以前，生鮮電商一直被寄予厚望，獲得了許多資本青睞。然而，在經歷了數輪“燒錢大戰”之后。數家被譽為行業“黑馬”的B2C企業疲軟狀態始現，更有甚者傳出裁員、倒閉的消息。“快生快死”的尷尬讓行業意識到這種商業模式背后存在的隱患。 徐鵬對《中國經濟周刊》記者介紹，在模式的選擇上，大量互聯網生鮮電商玩家選擇從C 端切入，而新發地則選擇B2B 模式，向學校、機關食堂、大中型國有企業以及部隊食堂等用戶供應包括蔬菜果品、肉蛋海鮮、米面糧油在內的全品類一站式服務。“目前，大家看到生鮮電商B2C的投資熱潮，2C本身要做很多流量方面的工作。許多B2C電商通過燒錢做補貼，包裝產品占領市場，但并未觸及行業‘痛點’，如農產品流通、農產品質量問題。”徐鵬說，“在我們看來，農產品B2B平臺將會成為趨勢，在對產業深刻理解的基礎上，通過整合產業鏈上下游資源，解決傳統農產品流通中的主要問題。” 在徐鵬看來，農產品中的大部分品類是非標準化的，其產地隨著季節更迭不斷變化，“懂行”太重要了。新發地生鮮網的整個團隊長期沉浸在行業中，對于從農產品的種植、運輸、分揀、配送到加工的整個過程有著非常深厚的認知。 “商業模式是新發地生鮮網最大的競爭力。”徐鵬表示，農產品B2B平臺可以使新發地生鮮網建立從種植基地到最終用戶端到端的供應鏈整合平臺，從而更好地調動社會資源，降低流通成本，將產品更經濟地提供給用戶。 徐鵬介紹說，新發地的統計涵蓋了全年的實時菜價，由此可以更精準的以指導價格采購，批發市場與批發商常年的合作積累可以幫助新發地生鮮選擇可靠的產品供應商。此外，新發地自建的原產地蔬菜基地達200萬畝、產地市場超過30家，可以根據市場行情即時調整規模，實現以銷定產。目前新發地生鮮網用戶已達100多家。某機關食堂在使用兩個月后，綜合成本下降達15%以上。 “我們不僅要把‘新發地’打造成中國農產品供應的代名詞，更要將它打造成中國農產品安全的代名詞。”張玉璽如是說。 一直以來，農產品安全都是新發地的核心關切。據徐鵬介紹，新發地生鮮網建立了從農產品種植、運輸、粗加工到流通全程的安全監測體系。即將建設的新發地食品安全監測中心，采用嚴格的國際標準，對各種農產品進行全面嚴格的監測指標檢測。產地直采，產品質量可追溯。新發地還將嘗試半成品和凈菜直供食堂、機關、企業、學校等用戶，先期會在市場實現，后期則實現從產地直接對接。 徐鵬稱，即便是先期投入巨大，公司預計仍將于今年第三季度達到盈虧平衡。 不忘初心，“訂單農業”助力農民增收 “在服務北京的基礎上，新發地將進一步拓展京津冀及全國市場，成為全國性的農產品電商平臺，最安全的農產品服務商。”徐鵬說，這是新發地生鮮網整個團隊對未來的期許。 徐鵬告訴記者，在整合上游農產品資源的過程中，在農產品的種植、運輸、加工等全過程中存在著許多優質而分散的資源，包括農產品、農機具、農資和中央廚房資源。未來，新發地生鮮網將進一步整合農業產業鏈中生產、流通、消費等各個環節的資源，布局多層次的農產品電商平臺相關業務。 眼下，新發地生鮮網正通過“訂單農業”解決農產品產銷不對稱、價格波動等“老問題”。 今年1 月19 日，新發地生鮮網與中國扶貧開發協會啟動貧困地區“百縣千品電商扶貧行動”項目。該項目計劃未來5年內，與100個貧困縣對接，推廣上千個名特優產品，銷售額累計達到100億。 其具體做法是，動員一批農業專家、農產品專家根據貧困地區自然條件、資源狀況的特點，規劃市場需求、適銷對路的農產品，通過新發地生鮮網，進行銷售，通過農產品市場帶動產業發展，落實“精準扶貧”和“通過產業扶貧脫貧一批”的國家戰略，帶動貧困地區經濟發展。 山西省天鎮縣、沁縣，河北省淶源縣、尚義縣、行唐縣以及黑龍江省蘭西縣成為“百縣千品”項目的首批合作縣。 9 月30 日，首批來自貧困縣的優質農產品將在新發地生鮮網上線銷售。 |
